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Score validé Psychiatrie · Conduites alimentaires

Questionnaire SCOFF — dépistage des troubles du comportement alimentaire

Cinq questions pour dépister anorexie et boulimie en consultation · positif dès 2 réponses « oui »

Référence princeps

Morgan JF, Reid F, Lacey JH.
BMJ. 1999;319(7223):1467–1468.
PMID 10582927

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Questions

5
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Cinq questions fermées, à poser en consultation. Chaque « oui » vaut 1 point ; deux réponses positives suffisent à évoquer un trouble du comportement alimentaire. Le déni fait partie du tableau, surtout dans l'anorexie mentale : un score bas n'élimine pas le trouble devant un amaigrissement, une aménorrhée ou une hyperactivité physique.

S · Sick — vomissements provoqués 0 – 1

« Vous êtes-vous déjà fait vomir parce que vous ne vous sentiez pas bien « l'estomac plein » ? »

C · Control — perte de contrôle 0 – 1

« Craignez-vous d'avoir perdu le contrôle des quantités que vous mangez ? »

O · One stone — perte de poids 0 – 1

« Avez-vous récemment perdu plus de 6 kilos en moins de trois mois ? »

F · Fat — distorsion de l'image du corps 0 – 1

« Pensez-vous que vous êtes trop gros(se) alors que les autres vous considèrent comme trop mince ? »

F · Food — envahissement par la nourriture 0 – 1

« Diriez-vous que la nourriture est quelque chose qui occupe une place dominante dans votre vie ? »

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Score SCOFF
/ 5
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NégatifPositif
Interprétation

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AVERTISSEMENT CONTEXTUEL

Méthode · 01

Une réponse positive = 1 point

L'acronyme reprend les mots-clés des cinq questions originales : Sick (vomissements provoqués), Control (perte de contrôle sur les quantités), One stone (perte de plus de 6 kg — une « stone » — en moins de trois mois), Fat (se trouver gros quand les autres vous trouvent mince) et Food (la nourriture domine la vie). Deux « oui » ou plus rendent un trouble du comportement alimentaire probable.

SCOFF = Σ réponses « oui »
(0 – 5)
Seuil
< 2 négatif
≥ 2 TCA probable
Ne mesure pas
la gravité
→ IMC, K+, ECG
Usage
soins primaires
adolescente

Pourquoi utiliser ce score ?

Les troubles du comportement alimentaire sont fréquents, graves et rarement évoqués spontanément par le patient : le déni fait partie du tableau, en particulier dans l'anorexie mentale. Le SCOFF résout ce problème en cinq questions simples, mémorisables, posées en moins d'une minute lors d'une consultation ordinaire. Deux réponses positives suffisent à justifier un entretien approfondi. C'est l'outil de dépistage recommandé en soins primaires, notamment chez l'adolescente et la jeune femme.

Limites & Pièges cliniques 4
Dépistage, pas diagnostic

Un SCOFF ≥ 2 n'affirme pas le trouble : il impose un entretien clinique approfondi (critères DSM-5) et un examen somatique. À l'inverse, un score < 2 n'élimine pas un TCA débutant ou nié.

Le déni fausse les réponses

Dans l'anorexie mentale, le déni est un symptôme : le patient peut répondre non à tout. Devant un amaigrissement, une aménorrhée ou une hyperactivité physique, poursuivre l'évaluation quel que soit le score.

Ne pas oublier le retentissement somatique

Le SCOFF n'évalue pas la gravité. Devant un TCA suspecté : IMC, cinétique de perte de poids, fréquence cardiaque, tension artérielle, ionogramme (kaliémie), ECG — les complications hydro-électrolytiques et cardiaques peuvent engager le pronostic vital.

Question des 6 kilos

La question sur la perte de poids porte sur plus de 6 kg en moins de 3 mois (traduction française du « one stone » anglais, soit 6,35 kg).

Référence

Morgan JF, Reid F, Lacey JH. The SCOFF questionnaire: assessment of a new screening tool for eating disorders. BMJ. 1999;319(7223):1467-1468

Questionnaire décrit par Morgan, Reid et Lacey (BMJ 1999 — PMID 10582927), évalué en médecine générale par Luck et al. (BMJ 2002;325:755-756 — PMID 12364305). Version française validée par Garcia et al. (Clin Nutr 2011;30(2):178-181 — PMID 20971536). Seuil : 2 réponses positives ou plus.

Niveau d'evidence
Référence publiée Morgan JF, Reid F, Lacey JH
Interprétation des résultats 2
Négatif Dépistage négatif 0 – 1 Moins de deux réponses positives : le dépistage n'oriente pas vers un trouble du comportement alimentaire. Un score bas n'élimine cependant pas un TCA débutant ou nié — rester attentif devant un amaigrissement, une aménorrhée ou une hyperactivité physique.
Positif Dépistage positif — TCA probable 2 – 5 Deux réponses positives ou plus : trouble du comportement alimentaire probable. Entretien clinique approfondi (critères DSM-5), évaluation du retentissement somatique (IMC, cinétique de perte de poids, fréquence cardiaque, kaliémie, ECG) et orientation spécialisée.

Conduite à tenir

  1. 1 Score ≥ 2 : entretien clinique approfondi pour caractériser le trouble (anorexie, boulimie, hyperphagie boulimique) selon les critères DSM-5.
  2. 2 Évaluer le retentissement somatique : IMC et cinétique de perte de poids, fréquence cardiaque, tension artérielle, température, état d'hydratation.
  3. 3 Bilan biologique : ionogramme (kaliémie ++), fonction rénale, bilan hépatique, NFS, ECG en cas de vomissements, de purge ou de dénutrition.
  4. 4 Rechercher les comorbidités psychiatriques : dépression, anxiété, idées suicidaires, conduites addictives.
  5. 5 Orienter vers une prise en charge spécialisée pluridisciplinaire ; critères d'hospitalisation en urgence : IMC très bas, bradycardie, hypokaliémie, malaises, risque suicidaire.
Questions fréquentes 5
Que signifie l'acronyme SCOFF ?
Il reprend les mots-clés des cinq questions anglaises : Sick (se faire vomir), Control (perte de contrôle sur les quantités), One stone (perte de plus de 6 kg en 3 mois), Fat (se trouver gros alors que les autres vous trouvent mince) et Food (la nourriture domine la vie).
À partir de quel score le SCOFF est-il positif ?
Deux réponses positives ou plus (score ≥ 2 sur 5) évoquent un trouble du comportement alimentaire probable et justifient un entretien clinique approfondi.
Un SCOFF négatif élimine-t-il un trouble du comportement alimentaire ?
Non. Le déni fait partie du tableau, en particulier dans l'anorexie mentale : un patient peut répondre non à toutes les questions. Devant un amaigrissement, une aménorrhée, une hyperactivité physique ou une préoccupation excessive pour le poids, poursuivre l'évaluation.
Le SCOFF mesure-t-il la gravité du trouble ?
Non, il ne fait que dépister. La gravité s'évalue cliniquement : IMC et vitesse d'amaigrissement, fréquence cardiaque, tension artérielle, kaliémie, ECG — les complications hydro-électrolytiques et cardiaques peuvent être vitales.
Chez qui faut-il faire passer le SCOFF ?
Chez tout patient suspect de trouble alimentaire, et systématiquement dans les populations à risque : adolescentes et jeunes femmes, sportifs, patients consultant pour un amaigrissement, une aménorrhée ou une demande répétée de régime.
Publié le
Dernière révision
Validation Formule sourcée — révision médicale en cours
Source Morgan JF, Reid F, Lacey JH
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